La ferme nomade
SORBETS, une fabrication artisanale
Cette aventure a commencé en juillet 2012, une période estivale où nous nous sommes essayés à la fabrication de sorbets avec une petite sorbetière. Le succès et les encouragements liés à cette nouvelle création, nous ont confortés dans l'idée de consacrer une partie de la production des fruits à la fabrication de sorbets.
Les fruits sont cueillis à maturité, et nous incorporons à nos recettes :
une touche subtile de plantes aromatiques (cultivées ou sauvages)
d'huile essentielle
de fruits séchés
de fleurs sauvages.....
Nous proposons des sorbets à base de fraise, framboise, mûre, abricot, pêche, pomme, cassis, groseille...
Nous travaillons également à la fabrication de sorbets à base de fleurs...
les sorbets sont proposés :
- A la boule sur les marchés gourmands, festivals, concerts, évènements diverses Le cornet est également certifié AB.
- En pot au format familial de 480ml ou en portion individuelle de 100ml pour les paniers bio, ou à emporter.